Slik gjør du:

1. Stek overlårene og renskjær dem for kjøtt. Kutt deretter i skiver.
2. Lag kimchimajones ved å blande majones med finhakkede grønnsaker
3. Kutt grønnsakene og sylt disse raskt i en 1-2-3 syltelake med litt chilli, ingefær og hvitløk.
4. Damp steambuns til de er myke. Monter ved å brette ut steambunsene, påfør et tynt lag kimchimajones og fordel de syltede grønnsakene og kyllingskivene over.
5. Topp med sesamfrø of finhakket koriander.