Kyllingquesadilla
Fremgangsmåte
Kutt lårfileten i strimler, krydre med salt og pepper og stek i stekepanne til den er gjennomstekt.
Legg chevreost på den ene siden av tortillaen, og kylling og løk på den andre siden, og klem sammen.
Stek tortillaen i stekeovn i ca 10-15 minutter, til den er gyllen.
Vask, skrell og kutt salat, aspargesbønner og agurk. Bland i sitronskall og saft, olivenolje og salt og peper. Topp til slutt med gresskarkjerner og granateplekjerner.
Server quesadillaen sammen med salaten.
Vel bekomme!