Kyllinglår i kokosmelk med sitrongress og ingefær
Fremgangsmåte
Krydre kyllinglårene med sitronsaft, salt og pepper. Stekes sammen med løk på 130° C i ca 30 minutter.
Varm olje over middels varme, stek ingefær og hvitløk i 2 minutter. Tilsett kokosmelk, kyllingbuljong, sitrongress og sitroncest. La det småkoke i 25 minutter. Vend inn rømme tilslutt. Hell sausen over kyllingen. Pynt med gressløk eller andre urter.
Server med karri-ris.
Gjenbruks-tips: Alt kan brukes om igjen i en pastasalat i disk.
Allergener: Melk