Varm litt olje og stek kyllingkjøtt sammen med tynn revet ingefær og hvitløk, purre, sopp og paprika i  biter

Fres på middels varme i noen få minutter. Hell i buljong og ha i lime blader. La småkoke i ca 10 minutter.

Deretter legg i nudlene og la dem kokt iht. anvisning. på pakken. Smak til med soyasaus, salt og pepper. Pynt med litt koriander på toppen.