Fremgangsmåte
Kutt hvitløken, sitrongresset og chilien i tynne skiver, ingefæren i tynnestaver. Svisj dette i en kjele med minimalt med olje. Tilsett kyllingkraften og limebladene, la det små koke i ca 5 min.
Smak til med kokosmelk, fiskesausen, og presset lime. Ha så i kyllingbollene eller kyllingkjøttet og gi det et oppkok.
Eventuelt kan man sile ut alle grønnsakene før man har i kyllingen. Det er også godt med litt sjampinjong, da tilsetter man den rett før kyllingen.
Dander med fersk koriander som er grovhakket. Kan serveres med ris, hvis men server det som hovedrett.